1923 Ekologiskt tunnbröd

Ett tunt, rustikt bröd som farmor och farfar minns.

1923 är brödet som vi efter en resa tillbaka till ursprunget bestämde oss för att baka i den bagarstuga vi samtidigt lät bygga upp. Brödet bakas med ekologiska svenska kulturspannmål, precis på det vis Farmor Rut gjorde då hon startade Mjälloms Tunnbröd 1923. Brödet handkavlas, naggas, borstas och gräddas i vedeldad ugn för att få sin unika smak.

INGREDIENSER

Ekologiskt fullkornsmjöl av naket korn, ekologiskt fullkornsdinkelmjöl, ekologiskt fullkornsrågmjöl, ekologisk sirap, ekologisk jäst, salt, hjorthornsalt. Bakat på vatten från Möckelsjön

Kontakt